高港区举办农家宴食品安全培训会
2020-07-21 09:21:17  来源：   评论：0 点击：

       为进一步守护胡庄镇人民群众“舌尖上的安全”，有效预防食品安全事故的发生，近日，高港区市场监管局胡庄分局联合胡庄镇食安办组织开展农家宴食品安全培训会，农家宴餐饮服务人员及村、社区食品安全协管员50余人参加培训。
       培训围绕农村集体聚餐的基本情况、事故报告、应急处置以及相关法律法规等四个方面展开培训。以典型案例为切入点，对当前农村集体聚餐所存在的问题进行了具体分析，再次强调集体聚餐备案管理制度的重要性，对食品安全协管员工作职责、集体聚餐中的人员要求、食品采购储存、加工环境、操作过程、食品留样、事故报告等各方面都进行了系统讲解。
       通过培训，进一步加强了基层食品责任网络建设，提升了食品安全协管员队伍的责任意识和业务水平，积极引导聚餐承办人（或举办人）从“要我备案”到“我要备案”。