高港区多部门联合开展春季学校食堂食品安全专项督查
2021-03-09 15:07:26  来源：   评论：0 点击：

       3月4日，高港区市场监管局、检察院、教育局联合开展2021年春季学校食堂食品安全专项督查。督查采取定向督查和随机抽查相结合方式进行。
       定向督查选取全区唯一的集体用餐配送单位—泰州市鑫食泰餐饮有限责任公司，重点查看该单位许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程和设施设备维护等9个方面的内容。
       随机抽查通过江苏省市场监管信息平台，随机抽取农村地区3所学校食堂进行督查，现场查看相关单位的主体责任落实、许可情况、加工制作过程、原料控制、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护等情况。
       食品安全工作有关要求，排查风险隐患，落实食品安全管理制度，但仍存在部分环节操作不规范的问题。下一步，区市场监管局将对督查中发现的问题落实整改并跟踪整改到位，及时消除食品安全隐患，全力守护校园食品安全。